引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1713066956/
味の素について僕の考えは、ちゃんとした出汁は複雑な味の調和とともにもたらされるちゃんとした美味であり、味の素は平坦でのぺっとした旨味です。
化学合成したNaCLはまずくて、ミネラルとかいろんな雑味が調和した岩塩とかは美味しい。
つまりね、美味しくない。75点どまりです。… https://t.co/tefeDXBy7V
— 暇空茜 (@himasoraakane) April 13, 2024
塩化ナトリウムと岩塩の味の違いを説明すれば、なぜ味の素が低レベルなのかは誰にでも理解させられると思ってる
塩のない料理はまずいという教訓話（武田家の姫だっけ？）とおなじで、塩入れてない料理、塩化ナトリウム入れてる料理、岩塩入れた料理がある
味の素は塩における塩化ナトリウム https://t.co/wclhA2eJHo
— 暇空茜 (@himasoraakane) April 13, 2024
美食に向いてるかわかりやすい試験として、塩化ナトリウムと岩塩の味の違いがわかるか、があると思う
たいして差がないと思ったなら美食の才能はない料理に使った結果ではなく、塩そのものを直接舌で舐めても違いがわかると思えたら美食にむいてる
違いが大きすぎると愕然としたら俺のレベル https://t.co/d3zfpqCQZZ
— 暇空茜 (@himasoraakane) April 13, 2024
美食とは、純粋な塩化ナトリウムやらグルタミン酸が美味いのではなく、計算できない複雑なものをかけ合わせ、調理人がうまいと思ったものを生み出すから面白いのだ
味の素は永遠に75点止まり https://t.co/SQ1hdlubuZ— 暇空茜 (@himasoraakane) April 13, 2024
人体に必須ミネラルですのよ
単なるプロレス
それぞれでいいじゃん。
料理で掛け合わすのに単品で舐めて意味あんの
やっぱ味の素がうまいわ
自然界には存在したくて人工的に化学合成しているって思ってるんだwwwwwwwwww
醤油かけて醤油味がするーーって文句言うやついるかよ
ただ一般人は深い味の旨味なんて作る暇はない
使っても別に健康に害ないよつってるだけで
そんでちゃんと取った出汁とかミネラル塩のほうがうまくて
味の素がバカ舌向けってのも多分否定しないと思う
こんな長文うって見直さないのか流石だな酔っぱらい
味の素は食卓塩と一緒で味の微調整に少量使うもの
料理中にドバドバ入れるものではない
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